Ingredienti:
500 ml alcool puro
1.5 kg limoni gialli
1.650 gr zucchero
2 l. latte fresco intero
4 gr. vaniglia
Preparazione:
Togliere la buccia ai limoni (dopo averli lavati benissimo e asciugati) evitando la parte bianca e metterli in un contenitore a chiusura ermetica con l’alcool puro. Conservare in dispensa per 8 giorni. Togliere le bucce di limone e metterle in pentola con il latte e lo zucchero, portare a bollore e appena si intiepidisce aggiungere la vaniglia (io ho usato una fialetta e mezza di aroma vaniglia). Quando il latte è del tutto freddo versare l’alcool, mescolare, filtrare e versare nelle bottiglie (otterremo 3 litri di limoncello) che verranno conservate in congelatore sempre. Mi piace il limoncello classico ma una volta assaggiato la crema di limoncello non si torna più indietro! Grazie mamma per la ricetta :-))
10 Comments
luby
25 Ottobre 2010 at 9:53grazie a te,alla mamma…:)
grazie di cuore,anche perchè mi sono sempre domandata
come farlo durare a lungo visto che c'è il latte…ora sò!!!
fantasie
25 Ottobre 2010 at 10:33Oggi mio fratello mi dovrebbe dare i limoni biologici e mi darò alla produzione!!! Grazie!
Baci
Sonia
25 Ottobre 2010 at 11:48Luby, si basta metterlo in congelatore perchè l'alcool impedisce il congelamento :))
Fantasie:io ho aspettato mesi per i limoni gialli ma non volevo più aspettare ancora per avere quelli del giardino di mia madre 😉 ma appena ci vado faccio incetta e rifaccio il limoncello :)) :X
Torte & Decorazioni
25 Ottobre 2010 at 15:59Che buono Sonia ne berrei volentieri un bel bicchierino 🙂 baci Francesca)
Sonia
25 Ottobre 2010 at 16:57Francesca: e dai che ti aspetto :)) bacioni
Stefania
25 Ottobre 2010 at 21:39Certo, dopo tutto quello che prepari un digestivo per alzarsi da tavola ci vuole eccome!!!
Very good, soprattutto perchè home made!!
Kisses
Glu.fri cosas varias sin gluten
25 Ottobre 2010 at 23:27Sonia non sai quanto adoro la crema di limoncello..adesso mi do alla produzione e faró regali per Natale..Crema di limoncello, por Glu.fri receta de Somia
Sonia sei troppo brava partecipa al cotest plis..
Puoi utilizzare anche ricette giá postate..
Baci
Sonia
26 Ottobre 2010 at 10:50Stefania: 😀 :X
Glu.Fri: ma si che partecipo devo solo capire con cosa! bella idea quella dei regalini di Natale
:X
Mariana
26 Ottobre 2010 at 15:32Prego figliola……così,senza sudare,assaggerò anche io!!!!!!!!!!!!!!!!!lo so pure che ti viene buonissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sonia
26 Ottobre 2010 at 16:57Mariana: 😀 grazie :X