7 Dicembre 2009

Ingredienti per 4 persone:800 gr. tritato di vitello1 grossa cipolla4 fettine di formaggio (fontina, emmenthal...)4 fettine di pancettasale, pepe, prezzemoloTempo di preparazione 20 min.Preparazione:Altro originale contributo di mia sorella. Grazie mille Sté.In una ciotola lavorare il tritato con un pizzico di sale, pepe e prezzemolo tritato. Fare delle palline ( 2 per persona) e schiacciarle dando la forma dell'hamburger. In una padella fare soffriggere la cipolla tritata finemente e nel frattempo preparare gli hamburger: su di un hamburger adagiare una fettina di formaggio, coprire con l'altro hamburger e avvolgere con la fettina di pancetta che steccheremo con uno stuzzicadenti. Adagiare il tutto sulla cipolla e fare arrostire per circa 7 minuti girandolo anche dall'altro lato. Può essere servito con un'insalatina tipo carote e pomodori. Facile, veloce e squisito.

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7 Dicembre 2009

Hamburger in carrozza