15 Dicembre 2010

Ingredienti per 4 persone: 320 gr. riso venere 1 cipolla 80 gr.pancetta 1 pera media 100 gr.fontina acqua burro Tempo di preparazione: 45 min. Preparazione: Mia mamma mi ha mandato la foto di questa ricetta che io giro a voi perchè la giudico davvero gustosa. Bisogna intanto far cuocere il riso per circa 40 minuti (seguire le istruzioni sulla confezione). In una casseruola soffriggere la cipolla tritata in una noce di burro, aggiungere la pancetta tritata a infine il riso. Fare mantecare bene e aggiungere la pera pelata e tagliata a cubetti e solo alla fine la fontina a cubetti, mescolare bene e aggiungere un poco di acqua calda per volta se dovesse risultare troppo asciutto, aggiustare di sale e servire caldo. Squisito! Brava e grazie mamma. :-))

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15 Dicembre 2010

Riso venere con pere e fontina