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Bûche de Noël 2013 – La Cassata Celiaca
Bûche de Noël, il video senza glutine.
Buon dolce lunedì,
nemmeno oggi vi lascio senza dolce e ho fatto per voi una cosina in più.
Poiché fare il tronchetto di Natale è estremamente facile, comunque lo farciate, ho girato un breve filmato per mostrarvi come faccio di solito il mio.
La ricetta della base biscuit è di Montersino, la cammy cream invece non so di chi sia.
L’ho trovata sul web anni fa e davvero non so a chi attribuirne la maternità (che fosse una donna me lo ricordo…), quindi chiedo scusa e se voi ne sapete più di me fatemelo sapere e io sarò felice di mettere il link a chi di dovere.
Questa volta l’ho aromatizzata con crema di nocciole, ma l’ho fatto anche con pasta di pistacchi ed è uno spettacolo anche in quella versione.
Nel video non vi mostro la preparazione della pasta di zucchero (la ricetta è delle bravissime Ellen e Alice del blog Pane, amore e celiachia) perché la durata si sarebbe protratta troppo.
Ho comunque fatto dei facili decori con pdz colorata e presentato il mio tronchetto in maniera semplice.
Bûche de Noël 2013 – La Cassata Celiaca
Chi non ama la pasta di zucchero può decorare in modo diverso, in rete si sono migliaia di spunti bellissimi da cui attingere
Andiamo agli auguri.
Vi auguro un felice Natale, vi auguro che siate sereni, solari e pieni di vitalità con le persone che amate;
momenti preziosi di spensieratezza e che le brutture della vita vengano momentaneamente accantonate;
che gioiate per le belle cose che avete e non rimpiangiate quelle che vi mancano;
ore di convivialità all’insegna degli affetti, della gioia e della buona tavola.
Un augurio particolare va alle persone che per forza di cose sono lontane dagli affetti familiari e dai luoghi cari, che questo Natale sia speciale anche per loro.
Sonia.
20 Comments
Federica Simoni
23 Dicembre 2013 at 6:57wowwww che meraviglia!!Tanti auguri di buone feste a te e a tutta la tua famiglia!!! <<3 <3
Any
23 Dicembre 2013 at 6:59Sonia, ho appena finito di guardare il video, il tronchetto non l'ho mai fatto, sai? La crema è fantastica, non ho mai pensato di abbinare il mascarpone al latte condensato, chissà che goduria! E tu sei bravissima, si vede che in cucina ci sai proprio fare, sai dove mettere le mani, si nota la manualità.
Ti auguro anch'io buone feste, un felice Natale e un 2014 meraviglioso!
Un abbraccio!!!!!
annaferna
23 Dicembre 2013 at 7:03Sonia cara
grazie per questa ricetta!
auguro ate e famiglia un sereno Natale e un felice anno nuovo!
sississima
23 Dicembre 2013 at 8:30le tue ricette mi lasciano sempre di stucco per quanto sono belle! Sono passata "soltanto" per augurarti Buon Natale e Felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA
Memole
23 Dicembre 2013 at 9:03Golosissimo questo dolcetto…Buon Natale!!!
ricettesenzaglutine
23 Dicembre 2013 at 9:46Wow! Ho sempre voluto provare il tronchetto ma nemmeno quest'anno farò a tempo…be', mi consolo con il tuo! 😉
Bravissima! Un bacione e buone Feste!!!
Ciao,
Alessia
Franci
23 Dicembre 2013 at 10:03Sei un mito! Stavo già rinunciando al dolce, visti i miei attuali problemi ai denti e…..mi mangerò solo il ripieno del tuo tronchetto.Buon Natale ancora!
Sonia
23 Dicembre 2013 at 11:46Federica, grazie carissima, un bacione e buone feste!
Any, grazie di cuore! sai che intanto sto cuocendo il tuo dolce alle mele? ancora auguroni e buone feste , baciiii
Annaferna, grazie a te e carissimi auguri a te e famiglia di buone feste!
Silvia, ma grazie carissima! bacioni e buone feste!
Memole, grazie mille, che anche le te feste siano speciali!
Alessia, ma hai fatto cose golosissime tu! se manca il tronchetto poco male 😉 bacioni e buone feste!
Franci, ma che tesoro sei! ma sai che hai varie scelte? questa crema con biscotti morbidi sbriciolati, crema di ricotta con cioccolato tritato e biscotti morbidi…sai quelli che si usano per i bimbi piccoli e che sono buonissimi? mi sfugge il nome sob…. buon Natale tesoro!
Ecco le Cose che Piacciono a Me
23 Dicembre 2013 at 12:52Io il tronchetto lo farò il 28, in memoria di quello dell'anno scorso che c'è andato di traverso visto che quella sera lì Niccolò s'è sbriciolato il gomito… Volevo cambiare la farcitura ma non so'… in una pasticceria ho visto che i pezzi del tronco erano messi a mo' di capannuccia e nel mezzo c'era la natività… magari seguo la tua idea dell'omino di neve, ma caso mai vorrei farlo con il marzapane (ne vado golosissima!!!)… Bacioni e di nuovo auguri!!!
CaterinaMotta CakeLover
23 Dicembre 2013 at 13:35Un caro augurio per un Sereno, Gioioso, Amorevole Natale a te ed ai tuoi cari…ti abbraccio fortissimo
veronica
23 Dicembre 2013 at 13:55che bella foto mette tanta serenita' sonia
ti auguro a te e famiglia tanti auguri di buon natale
Sonia
23 Dicembre 2013 at 17:45Cristina, oh caspita è vero! col marzapane è mille volte più buono, l'ho fatto due anni fa così. Se vuoi la capannuccia la puoi fare benissimo, ma devi tagliare i pezzi e metterli in frigo prima di formare la capanna e magari fissarli con degli stecchi ben nascosi, così non cadono. augurissimi di nuovo, baciii
Caterina, grazie tesoro, un mondo di auguroni a te e famiglia, sorella celiaca compresa, baciiii
Veronica, grazie mille, tanti cari auguri anche a voi, baciiii
feelfreeglutenfree.com
23 Dicembre 2013 at 19:34Tutta l'essenza del Natale!!!! Auguroni Sonia. Un superabbraccio
2 Amiche in Cucina
23 Dicembre 2013 at 20:45che bello che è e anche moooolto goloso, un bacione e tantissimi auguri di buone feste
Chiarapassion
23 Dicembre 2013 at 22:31Grazie per il video e tantissimi auguri per un Natale sereno e allegro
Gioetto
24 Dicembre 2013 at 14:37Ciao Sonia,
il tronchetto è uno dei miei dolci di Natale preferiti 😉 Il tuo dev'essere buonissimo! E poi il pagliaccio di neve è troppo simpatico: mette proprio allegria!
Buon Natale anche a te!
Giorgia
Mary Di Gioia
24 Dicembre 2013 at 15:34mai riuscita a preparare un rotolo figuriamo il tronchetto.,però adesso con il tuo video mi sarà più facile!! Grazie Sonia.,i tuoi filmati sono strepitosi e utilissimi…un mondo di baci e buone feste :;)
Rosa
24 Dicembre 2013 at 21:03Ottima ricetta (vive la France!) e ottimo video! Grazie per gli auguri, che ricambio di vero cuore!
Sonia
27 Dicembre 2013 at 7:18Grazie ragazze! Siete sempre così affettuose con me, il minimo che io possa fare e' ricambiarvi con 'dolcezze'. Ancora auguroni a tutte voi!