Ingredienti:
100 gr. ceci (per me di Cicerale Garofalo)
sale
aneto/finocchietto selvatico
panna da cucina
aglio
Tempo di preparazione: 5 min.
Mia mamma ieri mi ha fatto assaggiare una buonissima crema spalmabile che ha assaggiato in Romania. Non sapendo come si chiama le daremo il nome di Mihaela che gliel’ha fatta assaggiare. Questa crema può essere preparata con ceci, soia, fagioli a seconda del vostro gusto ed è fantastica spalmata sul pane o sulle bruschette. Da mia mamma l’ho mangiata alla soia e io l’ho rifatta con i ceci, per variare, e ho spolverizzato con del peperoncino piccante.
Preparazione:
– Mettere a mollo in acqua fredda i ceci per tutta la notte e l’indomani cuocerli in acqua salata finchè non diventano tenerissimi.
– Inserire i ceci con un parte del brodo nel mixer, aggiungere uno spicchio d’aglio e mixare bene.
– Versare la crema di ceci in una ciotola e aggiungere la panna fresca necessaria perchè diventi una crema spalmabile.
– Aggiustare di sale e aggiungere l’aneto / finocchietto sminuzzato, mescolando bene.
11 Comments
Micol
28 Maggio 2012 at 16:48Mi piacciono molto i ceci… che sfiziosa questa cremina!! Grzaie per la condivisione!!! ti rubo una bruschetta, chiudo il negozio e vado a casa!! 🙂
baci
Micol
28 Maggio 2012 at 16:49Grzaie= grazie =))))
Amalia
28 Maggio 2012 at 17:19Grazie per la ricetta, sicuramente te la copio,
mi piacciono molto i ceci,
ciao,
Ami
Ecco le Cose che Piacciono a Me
28 Maggio 2012 at 17:20Sarò ripetitiva ma queste delizie delle tue origini "mi garbano" proprio!!
Betty
28 Maggio 2012 at 17:22ma sai che io la faccio spesso, anche con i fagioli, e la uso per condire la pasta? è di un buono…
brava!
baci e buona settimana.
Mariabianca
28 Maggio 2012 at 18:47Mi conservo subito la ricetta….mizzica che bontà!!!!!
Un bacione.
Tinny
28 Maggio 2012 at 19:11Ebbrava…ebbuona…sto pensando a cosa mettere in valigia…
La Gaia Celiaca
28 Maggio 2012 at 21:01ottima questa crema. io è mo' che ho finito gli ottimi ceci di cicerale che mi aveva mandato garofalo, veramente splendidi!!!
Sonia
29 Maggio 2012 at 16:21Micol, a quest'ora avrai già chiuso e riaperto 😉 hihihi grazie mille e bacioni..ps. buona ri-chiusura :-X
Amalia, ma grazie a te e alla tua visita :)) buona serata, ciauuu :-DD
Cristina, ma sii pure ripetitiva quanto vuoi…non mi annoio mica ;-)) ha ha ha grazie mille :-))
Betty, ma che bella idea! alla pasta non avevo affatto pensato 😉 grazie per l'idea, bacioni :-X
Mariabianca, che bello che ti piaccia, grazie bacioni :-X
Tinny, tesoro mio…senti a me! portati da mangiare che l'amichetta tua non è capace di cucinare! sai che ti propina?!? hihihi porta la crema solare protezione 250+ ;-)) baciuzzi :-X
Gaia, io me li centellino e ancora ne ho ;-)) grazie mille :-DD
Stefania
30 Maggio 2012 at 19:52E brava Mihaela che in cucina è di un'inventiva niente male…pensa che ha fatto anche le sarmale vegetariane!!!
Ma questa delizia non la mise in tavola quando ci andai io 🙁
Ti lancio la sfida, prova a fare i falafel che sono delle polpettine tipiche dei paesi arabi a base di farina di ceci, strepitose e naturalmente senza glutine!
Smack smack
Sorata
Sonia
31 Maggio 2012 at 9:43ma dai!! la mamma non me l'ha detto questo! forse perchè sa che la torturerei fino all'ottenimento della ricetta?? ;-)) ora glielo chiedo 😀 ciccina questi falafel furono fatti, rifatti e ritriti nei vari blog..ma io ancora mai li feci…poichè la sfida fu lanciata…come posso non coglierla?? saranno cucinati da me quanto prima 😀 grazie e bacetti cicirusi :-XX