Apple crisp de Fabiana sans lactose et sans gluten

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Finalement j’ai l’occasion de partager avec vous cette superbe et simple recette de  Fabiana, la chaltron woman plus préparée, gentille et bien élevée que je connaisse sur le web!

La semaine dernière je me suis régalée avec ce dessert simple mais très très bon, le apple crisp.

N’ayant pas de fruits de bois j’ai ulitilisé les griottes de Fabbri, égouttées du sirop.

Mais dans le procédé je vous écrirai fidèlement la recette de Fabiana et je vous conseille de passer chez elle pour goûter sa magnifique version.

Enjoy!

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Ingrédients pour 4 portions

450 g pommes

600 g fruits de bois (pour moi griottes au sirop)

120 g cassonade

zestes de 2 citrons râpées

pour le crisp:

200 g amandes en poudre(sans gluten)

120 g margarine

100 g cassonade

 

Procédure

Dans une casserole mettre les fruits de bois et la cassonade, laissant cuire environ 10-15′.

Mettre les fruits, sans le jus qu’on faira épaissir encore en peu sur le feu, dans un pirex allant au four.

Mettre dessus les pommes épluchées et coupées en petits dés.

Ajouter les zestes de citron râpées.

Préparer le crisp mettant dans une jatte la poudre d’amandes, la margarine et la cassonade et réduire tout en miettes.

Couvrir les fruits dans le pirex avec le crisp et cuire à 180° environ 30′.