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Italiano (Italien)
Déjà préparés il y a 6 ans, aujourd’hui je vous propose une version un peu plus élaborée des Bon Bon mais avec génoise salée et fromage sans gluten.
Idéals comme finger food pour une soirée apéro-dînatoire, mais aussi comme hors d’œuvre frais et gourmands.
J’avais de la génoise sans gluten et salée restée d’une autre recette et j’ai trouvé une belle façon de l’employer.
A’ vous de varier les farces et les grains dans les quels les enrober.
Enjoy!
Ingrédients
génoise salée sans gluten (ou pain de mie, gressins, crackers….)
fromage à tartiner
olives noires
gorgonzola
pavot, les grains
grains de pavot blancs
chanvre, les grains
grains de tournesol
paprika en poudre
Procédure
Reduire en poudre la génoise avec un robot mixeur.
Mélanger le fromage en telle quantité qu’on puisse façonner des toutes petites boulettes.
Faire un petit trou au milieu et introduire un morceau d’olive..
Répéter le procedé introduisant un morceau de gorgonzola.
Refermer bien les noix et les passer dans les grains, les enrobant.
Réserver au frigo jusqu’au moment du service.
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