Gâteau au yaourt avec sauce au yaourt et fraises de bois

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Aujourd’hui une tarte super simple, rapide et vachement bonne!

Ce paquet de mix à gâteau au yaourt gîsait dans mon placard depuis des mois et samedi j’ai décidé de l’essayer.

Recette parfaite, cake moelleux, aérien, bonne saveur et la tranche est identique à celle de la photographie sur le paquet!

Comme la base est au yaourt et que j’avais du yaourt grec dans mon réfrigérateur, j’ai choisi de l’accompagner avec une sauce et des fraises de bois, lui donnant une belle touche acidulée avec cette confiture aux myrtilles.

Bonne semaine et merci pour être passés.

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Ingrédients

pour la base:

mix à gâteau au yaourt sans gluten Nutrifree

3 oeufs

100 g huile

80 g lait

pour la garniture:

150 g yaourt grec

1 càc miel Millefiori Rigoni di Asiago

confiture aux myrtilles noires Rigoni di Asiago

fraises de bois

 

Procédure

Verser le mix dans une jatte et avec un fouet électrique incorporer un oeuf à la fois.

Verser doucement l’huile et enfin le lait.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm et verser l’appareil.

Cuire à 200° pendant 30′ (vérifier la cuisson introduisant après 30′ un cure-dent au milieu de la tarte, s’il sort propre la tarte est cuite).

Quand la tarte est tiède la mettre sur la graticule pour la faire refroidir.

Dans une jatte mélanger le yaourt avec le miel (quantité à plaisir).

Enduire la surface de la tarte avec une couche subtile de confiture et verser la sauce au yaourt, la laissant couler sur les bords.

Couvrir avec les fraises et servir.