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Glace “Coppa del nonno” sans gluten – La Cassata Celiaca
Bon lundi!
La bloggeuse Simona nous offre toujours des recettes gourmandes et très bien expliquées qui donnent des superbes résultats, comme cette glace Coppa del nonno que tout le monde aime.
Je ne sais pas trop bien si en France vous la connaissez, mais je vous assure qu’il vaut la peine de l’essayer parce que c’est une glace au café vraiment gourmande.
Glace “Coppa del nonno” sans gluten – La Cassata Celiaca
J’ai acheté une confection de Coppa del nonno et j’ai gardé les coupelles pour pouvoir les utiliser dans ma recette.
Comme elles sont identiques à celles achetées, certaines je les ai saupoudrées de cacao amer pour les distinguer.
Superbes!
Merci Simona!
Ingrédients (pour environ 7 coupelles de 80 g)
500 ml crème végétale sucrée (Hoplà sans gluten)
170 g lait confit
6 càs café soluble (Nescafè sans gluten)
Procédure
Chauffer 3 ou 4 cuillères de crème et verser le café, mélangeant pour qu’il fonde.
Ajouter le lait confit et mélanger.
Fouetter en fleurette la crème restée et puis, très doucement, incorporer la crème avec le café et le lait confit.
Une fois tout bien mélangé, remplir les coupelles, les niveler et les réserver au congélateur (couvertes de papier alluminium) pas moins de trois heures.
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