Mozzarella farcie sans gluten et sans cuisson

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Mozzarella farcie avec tomates, thon, basilic et pain gluten free

La mozzarella farcie est un hors d’œuvre super frais et gourmand.

Sans besoin de cuisson, c’est un petit plat qu’on prépare en 5 minutes pile et on peut utiliser tous les ingrédients qu’on préfère.

J’ai trouvé la recette sur Cucchiaio d’argento et je l’ai goûtée en dîner très lèger et rassasiant, avec une petite salade verte.

Moi, j’ai farcie ces mozzarellas avec des tomates cerises, des câpres, du basilic, du thon et du pain en petits dés.

Mais on peut changer de légumes et ajouter des petits légumes au vinaigre, ajouter des petites sauces, on peut s’amuser à varier la farce selon les goûts de chacun.

Enjoy!

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Ingrédients:

mozzarella

tomates cerises

thon à l’huile

pain sans gluten

câpres sous sel ou à l’huile

basilic

poivre

origan

huile d’olive

 

Procédure:

Laver, sécher et couper en petits dés les tomates cerises.

Rincer les câpres sous l’eau ou les égoutter.

Couper en petits dés le pain, à préférer le pain casereccio.

Egoutter le thon et l’émincer.

Mélanger tous les ingrédients et les assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic ciselé.

Retirer les calottes des mozzarellas et faire un creux dans chaque mozzarella.

Remplir les creux avec la farce et couvrir avec les calottes.

Garnir avec du poivre, de l’origan et du basilic frais.

Je n’ai pas indiqué les quantités, elles dépendent de votre gourmandise.

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