Muffins avec poires et roquefort sans gluten

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Muffins avec poires et roquefort sans gluten

Voilà encore un hors d’œuvre,  encore une fois une recette super facile et gourmande comme ces Muffins avec poires et roquefort sans gluten.

Dix minutes de travail et la saveur est garantie!

Si vous n’êtes pas fans des poires ou du roquefort, remplacez-les avec ce que vous préférez.

Bon appétit et bonne fin de semaine.

Enjoy!

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Ingrédients

100 g farine sans gluten pour pain Nutrifree

100 g yaourt maigre

50 g huile d’olive

1 œuf moyen

30 g noix

1 poire

30 g fromage grana padano râpé

50 g roquefort

1 pincée sel

1 pincée poivre

5 g levure à tartes salées sans gluten

 

Procédure

Mélanger au fouet l’œuf, le yaourt, l’huile, le sel, le fromage et le poivre.

Ajouter la farine, les noix reduites en poudre et la levure.

Mélanger rapidement et enfin ajouter le roquefort émincé et la poire en petits dés.

Remplir le moule à muffins et cuire à 180° pendant 30′ environ.

Conseils

On peut remplacer la poire, le roquefort et le noix avec ce que l’on préfère.

Si vous  changez de mix sans gluten, faitez attention à la quantité de liquide.