Omelette roulée avec la viande

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Omelette roulée avec la viande, jambon et fromage

L’omelette roulée avec la viande est un bon petit plat délicieux est très facile à préparer.

Viande, œufs, jambon et fromage… that’s all!

L’idée de la viande hachée dans l’omelette roulée je l’ai trouvée ici mais j’ai fait quelques petits changements.

Je n’avais pas les épinards et j’ai utilisé du jambon et une seule omelette.

Le tout est cuit au four, on n’a pas de friture.

On l’a goûtée avec une petite salade et on a beaucoup apprécié.

La quantité devrait être suffisante pour 4 personnes, mais cela dépend de l’appétit qu’on a.

Je sais qu’il fait une chaleur horrible et qu’on préfère les plats froids mais, si on veut le fromage qui file, il faut le goûter chaud.

Je vous attends sur mon groupe Facebook où on peut se changer des conseils, des astuces et des recettes sans gluten.

Bonne fin de semaine, enjoy!

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Ingrédients

7 œufs

250 g viande de bœuf hachée

5 ou 6 tranches de jambon (certifié gluten free)

6 ou 8 tranches de fromage

sel

poivre

persil ciselé

 

Procédure

Chauffer le four à 180°.

Battre les œufs dans une jatte, ajouter du sel et du poivre et les verser sur une plaque couverte de papier sulfurisé huilé ou beurré  (la mienne était de 30 cm x 27 cm).

Cuire pendant 10 minutes.

Une fois cuite, la renverser de suite sur du film alimentaire.

Dans un bol mélanger la viande hachée avec du sel, du poivre et du persil ciselé.

Repartir la viande sur presque toute l’omelette, laissant seulement 10 cm sans viande.

Sur la viande disposer le jambon, sur toute l’omelette, et les tranches de fromage.

En s’aidant avec le film, enrouler l’omelette, la serrer et la renfermer dans du papier cuisson.

Cuire le rouleau à 180° pendant environ 25 minutes.

Une fois cuite, réserver l’omelette pendant 5 minutes avant de la couper en tranches.