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Panier avec artichauts et œuf sans gluten – La Cassata
Voilà une entrée all in one qui sauvera les repas du dernier moment!
Ce panier avec artichauts et œufs sans gluten est une idée gourmande et savoureuse qui vous permettra de préparer le repas rapidement, d’utiliser les ingrédients préférés et aussi du pain rassi.
Bien évidemment utiliser du pain de mie maison sans gluten est plus conseillé parce que il garde la forme, ne se brise pas facilement et a une saveur beaucoup plus bonne du pain industriel.
Un plat complet et sain.
Bonne fin de semaine.
Enjoy!
Ingrédients pour 4 personnes
2 pains de mie sans gluten
8 artichauts
100 g fromage râpé (es fontina, emmenthal etc…)
Assaisonnement Ariosto Ail et Piment
Huile d’olive
Piment
4 œufs
Procédure
Couper les extrémitées des pains à une hauteur d’environ 8 cm.
Les évider retirant la mie et laissant la croûte intacte.
Nettoyer les artichauts, garder les cœurs tendres et les arroser de jus de citron.
Retirer la barbe et les trancher finement.
Chauffer de l’huile d’olive dans une casserole et faire revenir les artichauts, ajouter à plaisir l’assaisonnement.
Déglacer avec un petit peu d’eau et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 10′).
Remplir les paniers de pains avec les artichauts jusqu’à un doigt du bord.
Saupoudrer avec abondant fromage râpé, placer délicatement un œuf au milieu de chaque panier, saupoudrer de piment piquant et passer au four à 200° jusqu’à ce que le blanc de l’œuf ne soit cuit mais le jaune encore coulant.
Servir tout de suite.
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