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Piadina avec bresaola, fromage et valériane sans gluten en vidéo – La Cassata Celiaca
Bon vendredi!
Je vous offre un plat complet tipique de l’Emilia Romagna, au nord de l’Italie, mais dans ma version gluten free: piadina avec bresaola, fromage et valériane.
Simple, hyper bon et rapide, c’est un plat qu’on peut personaliser selon les goûts de chacun.
Je vous laisse à la vidéo, sous-titrée en français et je vous remercie pour être passés.
A’ bientôt.
Ingrédients pour 3 piadina (plus une petite)
200 g farine sans gluten Biaglut (FranceAglut) sachet de 1 kg pour pains et pâtes levées.
150 g eau
1/2 càc sel
1 càc saindoux
la pointe d’une càc bicarbonate
valériane
bresaola
fromage en tranches sans gluten
tomates piccadilly
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