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Sandwich de pizza avec les fanes de navet et le pâté d’olives noires
Sandwich de pizza sans gluten aux fanes de navet – La Cassata Celiaca
Ces sandwich de pizza sont une recette rapide et gourmande pour goûter une pizza de manière alternative.
J’avais ces bases à pizza précuites de Probios, ainsi que le pâté d’olive noires, les deux sans gluten et vegan.
Sandwich de pizza sans gluten aux fanes de navet – La Cassata Celiaca
En plus, j’avais des fanes de navet à peine achetés au marché, pratiquement le plat s’est composé tout seul.
Una cuisson rapide des fanes de navet et un passage aussi rapide des pizzas sur la plancha et voilà un petit plat complet et hyper bon.
Sandwich de pizza sans gluten aux fanes de navet – La Cassata Celiaca
Un résultat très gourmand, à mon avis: comme il arrive souvent, plus les recettes sont simples, plus elles sont bonnes.
Le pâté d’olives noirs est très bon, avec son arrière-goût un peu amer qui s’épouse parfaitement avec la douceur des fanes de navet et du fromage.
Selon la saison, on peut garnir ces sandwich avec d’autres légumes ou, pour une version vegan, on peut renoncer au fromage.
Enjoy!
Ingrédients pour 4 sandwich
2 Bases à pizza sans gluten Probios
un bouquet de fanes de navet
huile d’olive
sel
poivre
fromage (emmenthal, fontina, asiago etc)
1 gousse d’ail
Procédure
Laver et hacher grossièrement les fanes de navet, enlevant les tiges plus grosses.
Chauffer de l’huile dans une casserole et ajouter la gousse d’ail (entière si on veut l’enlever à la fin de la cuisson).
Ajouter les fanes de navet, régler l’assaisonnement avec du sel et du poivre et faire cuire pendant quelques minutes afin que les légumes soient tendres.
Chauffer la plancha et couper chaque base en 4 triangles.
Cuire à la plancha les triangles de pizza pendant 5 minutes de chaque côté.
Dresser les sandwich.
Enduire les sandwich avec du pâté d’olives, en garnir une moitié avec les fanes de navet et des tranches de fromage et superposer le restes des triangles de pizza.
Si on veut que le fromage fonde, les passer quelques minutes sur la planche ou sous le grill.
On peut aussi les goûter froids.
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