Soupe de noodles avec chou et pommes de terre

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Bienvenus!

Avez-vous mangé à exploser? Avez-vous passé des belles journées en bonne compagnie?

Je ne peux pas me pleindre, je n’ai pas trop mangé mais j’ai reçu des beaux cadeaux soit de ma famille que pour le défi gagné.

Je suis fière de vous annoncer mon premier prix dans le défi de “750 g.

Parmi  418 recettes le jury a choisi la mienne et j’en suis très, très contente, puisqu’on a jugé la recette et non pas l’importance de mon blog, la photo ou le nombre de followers.

Voilà les cadeaux:

Un robot ménager et un bon d’achat de 50 euro sur Amazon.fr

Pas mal n’est-ce pas?

Puis j’ai reçu ce cadeau délicieux et très utile!

Et enfin une planche à hacher ronde et tournante, dont on voit une partie dans la photo de la recette.

Bon, j’arrête de bavarder et je passe à la recette.

L’idée je l’ai piochée ici, mais légèrement modifiée, oubliant les carottes et utilisant les noodles sans gluten.

La recette est exquise, très légère et rapide.

On peut bien sûr la personaliser selon les goûts de chacun, ou avec des ingrédients de saison.

Enjoy!

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Ingrédients pour 4 personnes

200 g noodles

2 pommes de terre de taille moyenne

200 g chou cabus

1 gros oignon

1 piment

huile d’olive

bouillon végétal

 

Procédure

Rissoler dans un fil d’huile d’olive l’oignon ciselé.

Ajouter le chou coupé à julienne et les pommes de terre en petits dés.

Ajouter le bouillon végétal et le piment coupé en lanières  (j’ai enlevé les grains).

Couvrir avec de l’eau et laisser cuire.

Verser les noodles, éteindre le feu et couvrir avec un couvercle.

Dès que les noodles sont cuits, servir tout de suite.