Spaghetti sans gluten avec tomates séchées

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Spaghetti sans gluten avec tomates séchées et roquette

Spaghetti sans gluten avec tomates séchées, roquette et écailles de fromage Grana Padano, un plat simplissime et prêt en 10 minutes.

Juste le temps de cuisson des pâtes et on est à table.

J’ai trouvé la recette ici et j’ai seulement dû remplacer les pâtes avec des spaghetti gluten free.

Encore une fois cette semaine je vous propose un plat hyper simple et à la portée de tous.

Le plus drôle c’est que, avant le blog, je n’amais pas du tout les tomates séchées!

Heureusement que le fait de préparer des recettes pour les publier ici m’a portée à apprécier d’autres ingrédients et maintenant je suis accro.

Bonne fin de semaine, enjoy!

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Ingrédients pour 4 personnes

250 g spaghetti sans gluten

100 g roquette

70 g tomates séchées

70 g oignon rouge

40 g écailles de fromage Grana Padano

huile  d’olive

sel

 

Procédure

Tremper les tomates séchées en eau tiède pendant 30 minutes.

Les essorer et les hacher.

Ciseler l’oignon et le faire rissoler en casserole avec de l’huile d’olive.

Ajouter les tomates hachées et faire cuire pendant quelques minutes.

Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les verser dans la casserole avec les tomates, en mélangeant.

Enfin, ajouter la roquette grossièrement hachée et les écailles de Grana, assaisonner avec un filet d’huile d’olive et servir de suite.