Tagliatelles sans gluten avec crème fraîche et speck

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Bon mercredi,

dix minutes pour une assiette très gourmande.

Si vous avez comme moi envie de faire les pâtes maison, voilà la recette.

Recette piochée sur le blog “Cosa mangi stasera?” et je me suis dite que ces taglietelles seront parfaites pour le déjeuner du dimanche.

En 40′ j’avais préparé les tagliatelles et les pâtes étaient déjà dans nos assiettes.

A’ se lêcher les doigts!

Bonne journée.

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Ingrédients pour 4 personnes

380 g tagliatelles fraîches sans gluten

180 g speck

350 g crème fraîche au 35%

poivre

sel

30 g beurre

 

Procédure

Faire fondre le beurre en casserole et ajouter le speck en petits morceaux.

Saler, poivrer et verser la crème.

Attendre qu’elle épaississe un peu et cuire les tagliatelles pendant 4′.

Les égoutter, les mélanger à la sauce et les servir tout de suite les saupoudrant de persil ou de ciboulette ciselé.