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Thon à la sauce de tomates sans gluten – La Cassata Celiaca
Bon vendredi.
Une assiette de poisson super bonne, facile à préparer et prête à manger en 30′.
Accompagné avec des bonnes tranches de pain maison (pour moi sans gluten) sera un vrai régal à se lêcher les doigts!
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de thon d’environ 200 g chacune
4 càs huile d’olive
500 g sauce tomate
Assaisonnement Ariosto pour poissons
Assaisonnement Ariosto Ail et piment
sel
100 m vin blanc sec
1 càs persil ciselé
Procédure
Assaisonner le thon avec l’assaisonnement pour poissons.
Chauffer l’huile dans une large casserole qui puisse contenir les tranches sans les superposer et rissoler le thon des deux côtés.
Déglacer avec le vin.
Verser la sauce, verser l’assaisonnement ail et piment selon les goûts, régler de sel s’il faut, couvrir et cuire à feu doux pendant environ 30′ ou jusqu’à ce que le thon soit bien tendre.
Ajouter le persil et servir avec des tranches de pain.
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