Verrine de crème de citron au granola maison sans gluten

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Verrine de crème de citron au granola maison sans œufs

Cette Verrine de crème de citron au granola maison sont un plaisir irrésistible prêt en un instant.

Mais… bienvenus, après les vacances d’été, je suis de retour ici pour reprendre le blog et je le fais avec une recette sucrée d’une facilité embarrassante.

Mais on le sait… plus elles sont faciles et plus on les aime, surtout si elles sont aussi très rapides.

Dans cette recette, qui ne nécessiterait normalement pas de cuisson au four ou sur le feu, j’ai utilisé de la granola maison, qui nécessite un court passage au four (pour moi, friteuse à air).

Peu d’étapes, cuisson rapide et vous ne le regretterez pas.

Pour la crème, sans gluten et sans œufs, j’ai été aidée par le mélange pour crème au citron de SMartino.

Il suffit de fouetter le mélange avec le lait et le tour est joué!

Mais vous pouvez regarder la préparation rapide dans mon reel, il suffit de cliquer ici.

Et bien… que puis-je vous dire ? Je me suis léchée les babines, c’est à vous maintenant de vous régaler!

Enjoy!

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Ingrédients pour 4 verrines

Pour la crème au citron:

1 sachet de Preparato per crema al limone senza glutine S.Martino

250 g de lait à température ambiante

Pour la granola: (recette de GoodFoodLab)

50 g de beurre d’arachide (certifié sans gluten)

40 g de miel d’acacia

15 g d’huile

75 g de flocons d’avoine (certifiés sans gluten)

25 g de graines de tournesol

15 g de graines de chia

Pour la finition:

250 g de groseilles (ou framboises ou fraises)

feuilles de menthe fraîche

granola

zeste de citron bio râpé

 

Procédure

Préparer la granola.

Mélanger tous les ingrédients.

Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 160° pendant 15 minutes, en remuant bien après 10 minutes de cuisson.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une friteuse à air.

Laisser refroidir.

Préparer la crème au citron.

Fouetter le lait à température ambiante pendant environ 5 minutes, puis ajouter progressivement le contenu du sachet de préparation pour la crème au citron.

Verser la crème obtenue dans une poche à douille.
Montage des verrines.

Verser au fond de chaque verrine une couche de granola, puis ajouter une couche de groseilles.

Recouvrir de crème au citron.

Fermer les verrines avec un couvercle et les conserver au réfrigérateur pendant environ 6 heures (mais vous pouvez aussi les préparer la veille).

Enfin, au moment de servir, décorer avec des groseilles, du zeste de citron râpé et des feuilles de menthe.

 

Conseils

Les verrines se conservent au réfrigérateur pendant 24 heures bien couvertes et vous pouvez terminer la décoration avant de les servir.

Vous pouvez utiliser tous les fruits de saison de votre choix.

La granola restante peut être conservée dans un bocal hermétique et placée au réfrigérateur pendant quelques jours.

Vous pouvez lire cette recette sur le site Nonsolobudino où vous pouvez également jeter un coup d’œil à tous les produits sans gluten présents.

Par ici vous pouvez regarder toutes les stories Instagram que j’ai fait avec des produits sans gluten de SMartino.

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