Ingredienti:
zucca
pomodori rossi
cipolla
origano
formaggio grattugiato
peperoncino piccante
sale
olio d’oliva
Tempo di preparazione: 10 min.
Preparazione:
Altra squisita ricetta con la zucca. Stavolta ho seguito le indicazione dettate da mia mamma per la preparazione di un piatto facilissimo, velocissimo e davvero buono. Non indico le quantità, ho fatto ad occhio :-))
In una pirofila versare un filo d’olio d’oliva. Adagiare delle fettine sottilissime di cipolla per coprire il fondo. Aggiungere delle fettine sottilissime di pomodori rossi, spolverizzare con origano, sale, peperoncino piccante Garofalo (sempre lui) e poi coprire con fettine sottili di zucca. Spolverizzare con abbondante formaggio grattugiato ( io ho usato il parmigiano) e ripetere l’operazione un’altra volta. Versare un filo d’olio d’oliva e finire con uno strato di zucca e formaggio grattugiato. Infornare a 200° per circa 25 minuti, coprendo con alluminio se dovesse colorirsi troppo. Buonissima! Grazie mamma :-))
Anche con questa ricetta partecipo al contest di Ramona del blog “Farina, lievito e fantasia“.
9 Comments
pennaeforchetta
29 Ottobre 2011 at 16:46A volte sono proprio le ricette più semplici ad essere le migliori. Come in questo caso
Sonia
29 Ottobre 2011 at 16:50Penna, ma grazie carissima :-)) buona domenica e a presto :-))
Ely
29 Ottobre 2011 at 17:13davvero originalissima!!!! una splendida ricetta, complimenti alla mamma e a te che l'hai eseguita! baciii
Tinny
29 Ottobre 2011 at 18:29Saluti alla mamma! Un bacione.
Felix
30 Ottobre 2011 at 6:42Ricetta davvero bellissima! Un abbraccio forte forte alla tua mamma ed un bacione a te Soniuccia :-*
Fabipasticcio
30 Ottobre 2011 at 9:48E' la stagione della zucca, questa ricetta è ottima davvero!
grazie mille Sonia e buona domenica
Baci Baci
Sonia
30 Ottobre 2011 at 15:57Ely, troppo gentile :d baci e buona doemnica :X
Tinnyna, ma quanto sei carina?! ricambia e ringrazia, bacioni e buona domenica :X
Felix, sei un tesoro, bacioni cari e buona doemnica :X
Fabi, grazie a te cara per l'attenzione, buona domenica e bacioni :X
Elena
31 Ottobre 2011 at 8:50Sei un portento! Complimenti per te e per la mitica mammina. Brava cicciuzza. Bacini bacetti
Sonia
31 Ottobre 2011 at 10:56Elenuccia, vedo che ti è arrivato l'assegno mensile per i complimenti sul blog:)) scherzo! grazie ciccina e anche mia mamma ringrazia, baciuzzi affettuosi :XX