Questo articolo è disponibile anche in:
Français (Francese)
Primi piatti senza glutine a base di pesce, ma non solo
Spaghetti con asparagi e vongole senza glutine – La Cassata Celiaca
I primi piatti sono un must nella cucina italiana e lo sono anche i primi piatti senza glutine.
Oggi l’offerta di pasta gluten free è immensa, esistono marche di pasta per tutti i gusti e tutte le necessità.
Anche il riso la fa da padrone ma, per chi è intollerante al glutine, i cereali alternativi sono una vera ricchezza.
Pasta fresca, pasta secca, riso, grano saraceno, miglio, gnocchi, cous cous, noodles e altro ancora, ecco cosa troverete in questa pagina.
Pesce ma non solo, anche combinazioni vincenti come pesce e verdure che regalano primi piatti senza glutine davvero eccellenti.
- Bucatini c’a muddica atturrata
- Bucatini, triglie e pomodori secchi
- Calamarata con cozze e vongole
- Cous cous al pesto profumato con le sarde di Filippo La Mantia
- Cous Cous con pesce e pomodorini
- Cous cous con zucchine e vongole
- Cous cous di pesce
- Farfalle senza glutine alla paprika con spigola e zucchine (senza lattosio)
- Fideuà multiculturale (anche senza glutine)
- Friggitelli con miglio, tonno e carote
- Fusilli melanzane e pesce spada
- Girasoli di pasta fresca senza glutine e senza lattosio
- Gnocchi al ragù di mazzancolle e ciliegino
- Gnocchi con zucchine e vongole
- Gnocchi di patate con ragù di pesce
- Insalata calda di grano saraceno con zucchine e polpo
- Insalata di pasta con pesce misto
- Insalata di pennette con scamorza, tonno e pomodori secchi (anche senza glutine)
- Lasagne della festa
- Linguine con calamari e nettare d’arancia
- Minestra di riso e seppioline
- Noodles con gamberetti, pomodorini e cavolo cappuccio
- Paella a modo mio: un Saccobuono!
- Paella mixta
- Pappardelle pesto e gamberetti
- Pasticcio di lasagne con salmone affumicato e robiola
- Penne con spigola e gamberetti
- Penne rigate con broccoli e alici impanate
- Pennette al cartoccio, il tutorial
- Pennette con tonno e finocchietto senza glutine senza lattosio
- Ravioli con salmone e asparagi
- Ravioli di patate con ragù di pesce
- Rigatoni alla siciliana
- Riso Venere con calamari e peperoni
- Scialatielli rigati senza glutine con salmone e melanzane (senza lattosio e senza mix commerciali)
- Spaghetti al ragù di calamaretti
- Spaghetti burro e alici senza glutine
- Spaghetti con bottarga e vongole (anche senza gutine)
- Spaghetti con crema di pistacchi e salmone
- Spaghetti con lo scorfano
- Spaghetti con pesce spada alla siciliana
- Spaghetti con vongole e asparagi
- Spaghetti cozze e vongole (per tutti)
- Spaghetti senza glutine con cozze e pomodorini (senza lattosio)
- Strigoli con pesce spada e zucchine, senza glutine né lattosio
- Tagliatelle all’astice
- Tagliatelle con broccoli, vongole e uvetta
- Taieddha salentina di Cristian
- Tortiglioni con gamberoni e scorza d’arancia (anche senza glutine)
- Tortino di alici, cereali e zucchine
- Trofie con pesto e cernia
- Vellutata di piselli e gamberoni
- Zuppa di gamberetti e spaghetti cinesi
- Zuppa di porri e gamberoni croccanti
