Ingredienti:
pasta sfoglia
asparagi
uova
panna da cucina
formaggio grattuggiato
pepe
sale
cipolla
vino bianco
Tempo di preparazione: 15 min.
Preparazione:
In questa buonissima ricetta che mi ha mandato la mamma, non indico le dosi perchè dipende da quanti siete a mangiarla. Dovete prevedere un uovo a testa e un quarto di confezione di panna: quindi se siete 4, 4 uova e una confezione di panna da cucina. La quantità di asparagi e cipolle dipende dai vostri gusti e anche il formaggio grattugiato. Se siete celiaci potete usare la pasta sfoglia della DS. In una padella fate soffriggere la cipolla tritata e poi aggiungete gli asparagi. Fate cuocere qualche minuto e aggiungete il vino bianco. Aggiustate di sale e pepe e finite la cottura. Stendete la sfoglia su carta forno, la adagiate in una teglia, bucherellate il fondo e versate sopra gli asparagi cotti. In una ciotola mescolate uova, panna e formaggio grattuggiato e lo versate sugli asparagi. Infornate a 180° per 35 min. et les jeux sont faits!
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