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![Tortellini di cioccolato senza glutine di Omar Busi (con tutorial) Tortellini di cioccolato di Omar Busi il tutorial senza glutine - La Cassata Celiaca](https://www.lacassataceliaca.it/wp-content/uploads/2013/06/tortellini-al-cioccolato2.jpg)
Tortellini di cioccolato di Omar Busi il tutorial senza glutine – La Cassata Celiaca
Oggi vi offro uno spettacolare dolcetto che spudoratamente ho rubato al maestro cioccolatiere Omar Busi, i tortellini di cioccolato.
L’altro giorno guardavo affascinata la puntata di Toni Brancatisano in cui l’ospite era Omar Busi, rinomato e premiato pasticcere e maestro cioccolatiere.
Eravamo, sia mio marito che io, rapiti dalle golosità che ha preparato, ma l’unica cosa alla quale io per ora posso aspirare era questa preparazione.
![Tortellini di cioccolato senza glutine di Omar Busi (con tutorial) Tortellini di cioccolato di Omar Busi il tutorial senza glutine - La Cassata Celiaca](https://www.lacassataceliaca.it/wp-content/uploads/2013/06/tortellini-al-cioccolato.jpg)
Tortellini di cioccolato di Omar Busi il tutorial senza glutine – La Cassata Celiaca
Mi sono cimentata già altre volte nella preparazione del cioccolato plastico e recentemente ho anche vinto un contest francese con questa ricetta che lo prevede, aggiudicandomi il 5° posto tra centinaia di partecipanti, sono soddisfazioni…piccole ma graditissime.
Vi lascio alla visione del tutorial che ho girato per voi.
Ringrazio Omar Busi per l’idea bellissima e spero, nel mio piccolo, di avere reso onore alla sua preparazione.
Ingredienti
per il cioccolato plastico (ricetta di Note di cioccolato):
300 g cioccolato bianco (per me senza glutine)
90 g sciroppo di glucosio
45 g sciroppo di zucchero*
17 Comments
Nonna Papera
19 Giugno 2013 at 7:35Troooopppo carini, ma sai che non ho mai provato il cioccolato plastico? Ora mi hai messo questo pallino in testa, forse però é meglio che aspetti il fresco…baci 🙂
Memole
19 Giugno 2013 at 7:37Che buoni!!!
Stefania
19 Giugno 2013 at 7:42Sono deliziosi!
Mi piacerebbe tanto trovarmene uno accanto alla tazzina di caffè…
Bravaaaaaa! Baciiiiiiii
Ketty Valenti
19 Giugno 2013 at 12:23Nooooo ma questa è un'idea troppo deliziosaaaa,non c'è che dire.Immagino di offrirli come dei dolcetti notando la faccia stupita degli ospiti che dicono…ma come dei tortellini,hi hi hi bellissimo!!!
Z&C
Sonia
19 Giugno 2013 at 16:30Rosalba, ma dai! tu che fai cosette tanto carine ti ci divertiresti 😉 ma come dici tu…aspetta il fresco 😉 grazie e baciiii :-X
Memole, grazie mille!
Stefania, ma che è normale mangiare un tortellino con il caffè? eh beh..in questo caso direi di si! sono stratorferici, fin troppo…grassie e baciuzzi :-X
Ketty, hihihi esattamente ciò che è successo 😉 grazie tesoro, sono contenta che ti piacciano, speriamo di avere reso onore al pasticcere che li ha inventati, bacioni :-X
Vaty ♪
19 Giugno 2013 at 20:34Complim Sonia! Ti seguiro anche li molto volentieri!!!
Ps ma che particolari che sono questi tortelli !
Sei brava in tutto tu tesoro :*
paneamoreceliachia
20 Giugno 2013 at 5:41Tu sei un'artista!!! Giustamente dici che sono una stupenda idea regalo….io aspetto eh!!! Complimenti anche per il nuovo blog. Tanti bacini, Ellen
sississima
20 Giugno 2013 at 16:19tortelli di cioccolato, ma dove le trovi tutte queste ricette delizioseeeeeeeeeeeeeee, un abbraccio SILVIA (vengo anche di là!!)
Anna Lisa
23 Giugno 2013 at 18:49Non ho parole!!!
Mai cimentata nel cioccolato plastico io 🙁
Fenomenale Sonia
Sonia
24 Giugno 2013 at 15:45Vaty, che bello, grazie tesoro!
Ellen, grazie mille cara….io apprezzerei molto un tortellino dolce, quindi penso che piacerebbe anche agli altri…se sbaglio me li riporto…mangiandoli per strada 🙂
Silvia, le copio hihi, grazie mille per essere passata di qui e di lì, un abbraccio anche a te
Annalì, ma no…è facilissimo come vedi! appena rinfresca un poco devi assolutamente provarci..grzie ciccia
Valentina - La Pozione Segreta
25 Giugno 2013 at 13:26Questi sono troppo golosi!
Bianca Scalfari
25 Giugno 2013 at 18:56…gli ingredienti ce li ho… penso proprio che proverò!!!
Un bacione Sonia!!
🙂
Sonia
25 Giugno 2013 at 19:31Vale, grazie ciccia!
Bianca, ma benvenuta carissima! prova e ti piaceranno 😉 un bacione anche a te e grazie!
Francy BurroeZucchero
28 Giugno 2013 at 20:12Ciao SOnia! molto bello il tuo blog, mi piace sperimentare nuove ricette senza glutine! questi tortellini sono stupendi e ti sono venuti benissimo! te lo dice un'emiliana doc! a presto!
Sonia
29 Giugno 2013 at 15:46grazie mille Francesca, sono contenta che ti piacciano! buona domenica e a presto.
Elena Cavalieri
6 Novembre 2014 at 16:32Ciao! sono davvero bellissimi! si possono fare anche con il cioccolato fondente o la consistenza cambia? grazie